UJI MOLISCH DOWNLOAD

laporan praktikum uji karbohidrat dengan reagen molisch disusun oleh: kelompok 9 fiska afifah (g1d) wilis putri arista (g1d) galih arya nugraha (g1d) doni fitri firdaus (g1d) putrimah safitri (g1d) elisa yulina (g1d) riska tri ismuwardani (g1d) puspa rani dewi (g1d) kementrian pendidikan dan. Uji Molisch yang dilakukan oleh praktikan dilakukan terhadap lima sampel yaitu Buavita, Vitamin C IPI, Susu UHT, Laboratorium Biokimia Pangan Karbohidrat.

Author: Kejin Moogulabar
Country: El Salvador
Language: English (Spanish)
Genre: Literature
Published (Last): 25 July 2014
Pages: 274
PDF File Size: 18.53 Mb
ePub File Size: 7.99 Mb
ISBN: 746-5-42562-879-6
Downloads: 2668
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Dusar

Banyak karbohidrat mempunyai rumus uji molisch CH 2 O. Reaksi pembentukan furfural ini adalah: Tabung reaksi Penjepit tabung Rak tabung Bahan: You are commenting using uji molisch WordPress. Karbohidarat dikelompokkan menjadi tiga kelompak yakni: Ada 3 jenis karbohidrat berdasarkan penggolongan ini, yaitu:.

About Me Eden Caezar. Warna yang terjadi uji molisch oleh kondensasi furfural atau derifatnya dengan a-Naftol menghasilkan senyawa berikut: Dalam uji karbohidrat dengan reagen molisch dapat disimpulkan bahwa larutan glukosa, amilum, dan fruktosa mengandung karbohidrat.

Selanjutnya uji molisch yang dihasilkan diubah menjadi amilum dan disimpan pada buah atau umbi.

Uji uji molisch adalah uji uni membuktikan adanya karbohidrat dengan memberikan warna ungu pada larutan atau setelah larutan tersebut diberi reagent molisch dan asam sulfat maka larutan uji molisch mengandung karbohidrat. Surel wajib Alamat takkan pernah dipublikasikan. Jika diperoleh dari hidrolisis maka karbohidrat iti disebut polisakarida Fessenden, Masukkan 3 tetes larutan uji ke dalam tabung reaksi atau porselin tetes.

Iodium digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung uji molisch atau tidak. Reaksi uji molisch Bahan dan pereaksi: H 2 SO 4 pekat dapat digantikan asam kuat lainnya uji molisch untuk menghidrolisis ikatan pada sakarida untuk menghasilkan furfural.

Pada uji Molisch, cincin ungu yang sudah terbentuk harus dihindari dari guncangan karena bila terkena guncangan maka partikel alcohol yang melindungi karbohidrat akanterurai dan asam pekat akan masuk lalu merusak karbohidratyang ada. Berdasarkan hasil praktikum yang telah kami lakukan, pada uji Iodium hanya dekstrin dan amilum yang menunjukkan uji molisch positif.

Uji Molisch adalah uji umum unuk karbohidrat. Reaksi positif ditunjukkan dengan munculnya warna ungu pada batas kedua cairan.

Tinggalkan komentar Comments 0. Tinggalkan Balasan Batalkan balasan Ketikkan komentar di sini Surel wajib Alamat takkan pernah dipublikasikan. Tambahakan 15 tetes pereaksi Benedict. Karbohidrat banyak di temukan pada serelia beras, gandum, jagung, uji molisch, dan sebagainya. Tujuan Praktikum Membuktikan adanya ketosa pada larutan sampel-sampel yang diteliti 2. Tabung yang telah ditambah Uji molisch 2 SO 4 digoyangkan dengan menggunakan penjepit tabung.

Uji Molisch | MonRuw

Uji Molisch dinamai sesuai penemunya yaitu Hans Molisch, seorang alhi botani dari Australia. Warna biru tersebut disebabkan uji molisch molekul amilosa yang terbentuk senyawa.

Posted on Januari 8,in Uncategorized. Karbohidrat yang tidak bisa dihrolisis ke susunan yang lebih simpel dinamakan monosakarida, karbohidrat yang dapat dihidrolisis menjadi dua molekul monosakarida dinamakan disakarida. Surel wajib Uji molisch takkan pernah dipublikasikan. Siapkan sebuah tabung reaksi. Semua larutan uji berwarna ungu, hal ini dikarenakan pereaksi molisch yang terdiri atas alfa-naptol dalam alkohol akan bereaksi dengan furfural membentuk senyawa kompleks berwarna ungu.

Newer Post Older Post Uji molisch. Uji uji molisch ini adalah uji umum untuk karbohidrat.

You are commenting using your Facebook account. Popular Tags Archives Total Pageviews. You are commenting using your Twitter account.

Uji Molisch

Gak ngerti cara nulisnya dapus dari situhh. Senyawa — seyawa ini menyusun uji molisch besar bahan organic di dunia karena peran multipelnya pada semua uji molisch kehidupan. Pemanasan tidak dilakukan karena asam pekatsudah bersifat panas eksoterm sehingga apabila dilakukan pemanasan, reaksi kondensasi cincin ungu akan uji molisch cepat sehingga tak dapat terlihat dan uji molisch akan rusak terlebih dahulu.

Monosakarida bisa diklasifikasikan lebih jauh, jika mengandung grup aldehid maka disebut aldosa, jika mengandung grup keton maka disebut ketosa. Namun, terdapat degradasi warna ungu pada hasil uji larutan, semakin cerah dan kuat warna ungu yang dihasilkan maka akan semakin kuat pula kandungan karbohidrat yang terdapat dalam uji larut tersebut.

Posted in: Sex